仁中含壳率

取自 食品百科全书

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rate of hull in kernel

壳仁分离后，仁中残留的壳占总量的重量百分率。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E4%BB%81%E4%B8%AD%E5%90%AB%E5%A3%B3%E7%8E%87"
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