黑芝麻色素

取自 食品百科全书

黑芝麻色素

成分：主要含黄酮类花色苷类。

性质：黑色有光泽粉末。易溶于水。

来源：以黑芝麻（Sesamum indicum;S.orientale:别名胡麻、脂麻、油麻、巨胜等）为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。

用途：用于食品领域。