富马酸亚铁

取自 食品百科全书

[中文]: 富马酸亚铁

[英文]: ferrous fumarate

[说明]: 学名反丁烯二酸亚铁。橙红色至红棕色粉末，无臭，无味。略溶于水，微溶于乙醇。280℃时熔融。系含铁量高的抗贫血药，用于缺铁性贫血。由反丁烯二酸经碳酸氢钠中和成盐，得到反丁烯二酸钠，再与硫酸亚铁置换而得。