内嵌膜蛋白

取自 食品百科全书

中文名称: 内嵌膜蛋白

英文名称: integral membrane protein

别 名: 整合膜蛋白,膜内在蛋白

词 性: 名词

中文解释:

内嵌膜蛋白主要靠疏水力与膜脂结合,一般占膜蛋白的百分之七十到八十左右。内嵌膜蛋白有的部分嵌在脂双层中,有的横跨全膜。这类蛋白不易分离,只有用较剧烈的条件(如去垢剂、有机溶剂和超声波等)才能把它们溶解下来。