毛茶

取自 食品百科全书

gross tea 　　

鲜叶经全部初制加工、含水率在6％以下的茶叶。 茶树鲜叶初加工的粗制品.大小不一,形状粗糙.外销红,绿茶的初级制品,也统称为毛茶.