乙醛酸

取自 食品百科全书

[中文]: 乙醛酸

[英文]: glyoxylic acid ; oxoacetic acid

[说明]: OHCCOOH 水溶液为无色透明液体。半水性化合物的熔点70~75℃，无水物熔点98℃。溶于水，微溶于乙醇、乙醚和苯。为香兰素的原料。用草酸电解法制得。