标准

取自 食品百科全书

为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制订并由经过公认的机构批准，共同使用和重复使用的一种规范性文件。

1）标准的出发点是为在一定范围内获得最佳秩序。

2）标准是对活动或其结果规定共同和重复使用的规则、导则或特性的文件。

3）标准的本质特征是统一。

4）标准是以科学、技术和经验的综合成果为基础并经协商一致制定。

5）标准必须经一个公认机构批准。 因此，所有标准应满足以下要求：

标准要有一定的科学性；

制定标准的目的是为了促进生产、加强管理、发展贸易、扩大交流；

制定、使用标准的动力是谋求利益的共同性；

标准的内容涉及的是技术；

标准要具备统一的格式；

标准须由专家组成的技术委员会起草或审定；

标准必须经过特定的程序产生，这些程序应体现充分的协商一致性；

标准须经权威部门审批发布；

为了保证标准的科学性和实用性，标准要实施一系列的动态管理。