多甲藻黄素

取自 食品百科全书

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多甲藻黄素peridinin

涡鞭藻类主要的类叶红素(胡萝卜素),其含量约达全类叶红素的70%。为具有三个吸收光谱的叶黄素,在活体内与分子量约3.5万(单聚体)的蛋白质和叶绿素a结合,形成光合作用的主要能量捕捉色素系统。其激发能量以高效率被转移于叶绿素a,进而分配于光系统Ⅰ和光系统Ⅱ。能量的分配比例还不十分清楚,但认为主要是分配于光系统Ⅱ。

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