不对称分子

取自 食品百科全书

[中文]: 不对称分子

[英文]: asymmetric molecule

[说明]: 没有对称中心、对称面和更迭对称轴的分子称为不对称分子。左手、右手互为实物和镜像，但不能重垒，这种性质称为手性。不对称分子具有手性，又称为手性分子。具有旋光性。不对称分子的手性是由于分子中的原子或原子团围绕某一点（称为手性中心）或某一轴（称为手性轴）或某个面（称为手性面）的不对称排列而产生的。最常见的手性中心是手性碳原子（参见不对称碳原子）。