斯盘-65

取自 食品百科全书

[中文]: 斯盘-65

[英文]: Span-65

[说明]: 学名山梨糖醇酐三硬脂酸酯。又名S-65乳化剂。结构式中R=C17H35。黄色蜡状固体。熔点53℃±3℃。酸值≤15毫克 KOH/克。皂化值170-190毫克 KOH/克。羟值60-80毫克 KOH/克。水分≤1.5%。少量溶于异丙醇、二甲苯、四氯乙烯中。HLB 2.1。主要用于化妆品，医药、纺织、油田等行业，作乳化剂、增稠剂、稳定剂、润滑剂、柔剂、抗静电剂、整理剂、纺纱助剂等。由山梨糖醇酐与硬脂酸反应制得。