表观动力学

取自 食品百科全书

[中文]: 表观动力学

[英文]: apparent kinetics

[说明]: 化工动力学不但与化学反应的速度有关，也和传质和传热的速度有关。对于 一些复杂的反应，有时不易分清是哪一种作用起了主导的地位，只能按实验的方法来测出反应速率与各个操作参数的关系。所得出的动力学关系是表观的，故称为表观动力学。