烩羊膝

取自 食品百科全书

假如想吃肉类的话，大可以试一试分量十足的“烩羊膝”。

由新西兰直接入口的羊膝除了分量大外，肉质也较松软，所以即使经过长时间的烩制，也不会令肉质变硬；加上羊膝用上红酒一同烹调，所以令羊的味道依然浓郁之余还有红酒的香气。