大螯虾

取自 食品百科全书

大螯虾由于拥有前面突起的脊骨用来覆盖它们的身体以保护它们免受食肉动物的攻击而得名。它们有各种颜色从白色到深橙红色不等。尾部后半部分的顶部有两个大的,奶油色的斑点使得大螯虾很容易被辨认。