蓝鲸

取自 食品百科全书

蓝鲸是世界上最大的哺乳动物，遍布全球各大洋海域。它身长可达30米左右，体重约170 吨，一张嘴就可以开到容10个成年人自由进出的宽度。

蓝鲸背脊呈浅蓝色，肚皮布满褶皱，带有赭石色黄斑。它的尾巴宽阔 平扁，能在水中自由灵活地摆动，既是前进的动力，也起着方向舵的作用，时速可达27千米。蓝鲸捕食方式属“吞食型”，主要食物是小虾、水母、 硅藻等浮游生物。它常在水面张开血盆大口，把虾和海水一起吞入口中，接着闭嘴滤出海水，把小虾吞进腹内 。一头蓝鲸每天要吃约4吨重的小磷 虾 。如果它肚中的食物少于2吨，它就会饿得发慌，好像是永远吃不饱似的。所以它经常潜入水深三四十米处，搜寻食物。由于长时间待在水中， 每次浮上海面换气时，会从鼻孔内喷射出高达15米左右的水柱，远远望去，宛如一股喷泉。蓝鲸的力气很大，大约相当于一台中型火车头的拉力。据 说，曾有一头蓝鲸把一艘27米多长的捕鲸快艇拖着跑了70多千米，而当时那艘快艇正开足马力向后退行。

蓝鲸在冬季繁殖。母鲸怀胎一年后才生小鲸。刚产下的幼鲸体长就有7.5米左右，重约6吨，经过24小时的喂奶 ，它的体重就能增加100千克左右，平均每分钟增加约75克。幼鲸经过7个月的哺乳后 ，体重可达到23吨左右，体长约16米，并开始学着张嘴吞食各种浮游生物 。小蓝鲸要到5岁才算成年，它的寿命约为20—30年。

蓝鲸浑身是宝，它的脂肪可制肥皂；鲸肉鲜美可食，营养丰富；鲸骨可提炼胶水；鲸肝含有大量维生素；血和内脏器官又是优质肥料。因此，蓝鲸屡遭人类的肆意捕杀。目前，蓝鲸的数量正急剧下降，几乎到了濒临灭绝的境地。