灭瘟素

取自 食品百科全书

[中文]: 灭瘟素

[英文]: blasticidin

[说明]: C17H26N8O5 又称稻瘟散。由产生杀稻瘟菌素的放线菌发酵液中提得的一种抗生素。白色针状晶体。熔点253~255℃。比旋光度+108.4℃。易溶于水、乙酸，不溶于一般其他有机溶剂。能抑制酵母菌和霉菌的生长。在农药上应用的是灭瘟素的硫酯盐和月桂酸硫酸盐。对鱼类无毒性，能防治稻瘟病、土豆叶霉病和亚麻立枯病等。也可与汞剂农药配合使用。