栽培烟草

取自 食品百科全书

我国栽培烟草，包括红花烟草和黄花烟草。 烟草是我国重要的经济作物之一，种植面积和产量居民办首位。栽培烟草的目的是为了获得优质烟叶，以制成各种烟制品，满足人民的需要。烟叶和卷烟是我国高积累、高税率的商品。全国烟草种极面积只占全国耕地面积的1%左右，但经济价值相当大，1990年全国烟草行业实现税利270亿元，出口创汇3.01亿美元，烤烟和卷烟税利是国家重要财源之一。 对栽培烟草实施管理，就是要对大田规范栽培、主要病、虫害进行防治、烟叶的成熟和采收实施管理，科学建盖烤房，采用合理的烘烤技术，对烤后处理和分级交售实施管理。 栽培烟草需要经过如下生长周期：生育期（烟草从出苗到子实成熟的总天数；栽培烟草从出苗到烟叶采收结束的总天数）、 出苗期（从播种至幼苗子叶完全展开的日期）、十字期（幼苗在第三真叶出现时，第一、第二真叶与子叶大小相近，交叉成十字形的日期，称小十字期；幼苗在第五真叶出现时，第三、第四真叶与第一、第二真叶大小相近，交叉成十字的日期，称大十字期）、 生根期（十字期后，从幼苗第三真叶至第七真叶出现时称为生根期。此时幼苗的根系形成）、假植期（将烟苗再次植入假植苗床或营养袋（块）的日期）、成苗期（烟苗达到适栽和壮苗标准，可进行移栽的日期）、 苗床期（从播种至成苗这段时期）、 移栽期（烟苗栽植大田的日期）、 还苗期（烟苗从移栽到成活为还苗期。根系恢复生长，叶色转绿、不凋萎、心叶开始生长，烟苗即为成活。）、 伸根期（烟苗从成活到团棵称为伸根期）、团棵期（植株达到团棵标准，此时叶片12-13片，叶片横向生长的宽度与纵向生长的高度比例约2：1，形似半球时为团棵期）、 旺长期（植株从团棵到现蕾称为旺长期）、现蕾期（植株的花蕾完全露出的时间为现蕾期）、打顶期（植株可以打顶的日期）、开花期（植株第一中心花开放的日期）、第一青果期（植株第一中心蒴果完全长大，呈青绿色的日期）、蒴果成熟期（蒴果成黄褐色的日期）、收种期（实际采收种子的日期）、 烟叶成熟期（烟叶达到工艺成熟的日期）、大田生育期（从移栽到烟叶采收完毕（留种田从移栽到种子采收完毕）的这段时期）。南方烟区因移栽季节不同，有春烟、夏烟、秋烟和冬烟。华南地区以春烟为主。在广东、福建等热量充足的地区也有少量的秋烟和冬烟。 （一)轮作 连作会使烟草养分亏缺和失调，且易染病虫，使产量和质量下降，所以合理轮作是保证烟叶产量和质量的重要措施。烟草前作忌茄科、葫芦科作物，最好是禾本科作物、油菜(注意蚜虫和病毒病传染)和豆类(注意土壤肥力和病害)。2—4年轮作一次。其方式因气候、土壤、作物生长期等不同而异。水田轮作的主要形式有：烤烟－油菜或小麦－水稻－蚕豆或小麦；烟草－晚稻－绿肥或油莱－早稻－晚稻－绿肥－早稻－晚稻－绿肥或油菜。旱地轮作的主要形式有：烤烟－小麦或绿肥－玉米(大豆)－油菜或大麦；春烟－甘薯－冬闲－花生－冬闲；冬烟－早稻－晚稻；冬烟－花生－晚稻；冬烟－蚕豆－早稻。 (二)套种 为充分利用生长季节，南方部分烟区实行麦烟套作，选挥矮秆、抗倒、丰产的小麦品种，乳熟前后套栽烟草，共生期20大左右，麦收后及时加强管理，不影响烟叶的产量和品质。近年，广东一些烟区在春烟采烤后期套种甜玉米，以提高土地利用率。此外，在地少轮作不便的烟区可采用带状套作，如8行小麦8行烟，8行玉米8行烟，8行油菜8行烟等。 (三)复种 主要的复种方式有烟稻、烟薯、烟豆烟等。复种烟生长季节短，必须壮苗移栽，重施基肥，早施速效追肥，早优质适产烤烟的烟株长相优质烤烟的长相是：株高90—100cm，茎围8－10cm，叶数18—22片，最大叶60cm×30cm，单叶重7克左右，密度19500株/hm2左右，叶面积系数3－3.5，采收下二棚叶时透光率6%－8%。生长整齐一致，后期不脱肥早衰，分层落黄，烟株呈筒形。从移栽起计算，还苗6－8天，团棵期30－35天，现蕾期55－60天，圆顶60－70天，采收结束115－120天。优质填空料烟叶生产的抹型要求大致是成熟时呈腰鼓形或塔形，分层落黄，成熟一致。 确定烟草密度的原则 烟草的合理密度以形成合理的群体结构为目标，必须根据烟草类型和生长发育特性，并结合栽培技术措施来确定，使群体和个体都能比较健康地得到发展，以便经济有效地利用生产条件，特别是光能、地力，从而达到优质适产的目的。 品种特性，不同品种的形态特征和生物学特性不同，对光能和地力的利用能力也不一样，因而栽植密度也应当有所不同。一般来讲，植株高大，叶数较多，株形松散，茎叶角度大，生育期长的品种，需要较大的营养面积和空间，行、株距应大一些，栽植密度要小；反之，株形小而紧凑，叶数少，茎叶角度小，生长期短的品种，可以适当增大栽植密度，以便于充分利用光能和地力，提高烟叶产量。 自然条件，一般来讲，地势较高，气候凉爽，烟株往往生长较小，密度可稍大些，以充分利用光能和地力；山间平地，气候温暖，烟株生长旺盛，密度应该稍小一些；湿润地区，烟株生长较快，叶片大而薄，单位叶面积重量轻，密度应稍稀一些，以利于增加单叶重，提高烟叶品质。土层深厚和较肥沃的烟田植株生长较大，密度宜稀；而土层较薄，不易培土的瘦地，烟株生长较小，为了充分利用地力，应稍密一些。 生产目标，由于烟叶在卷烟中起的作用不同，对其品质的要求也有差异。例如填充料烟叶的主要指标之一就是具有较高的填充性，要获得填充性能高的烟叶，则叶片必须薄，在栽培技术上要适当加大密度和多留叶片。晒烟因为叶小或少，栽植密度一般比烤烟大些，香料烟是栽培烟草中种植密度最大的。 栽培条件栽培条件不同，种植密度也有所不同。比如春烟，生长条件优越，生长势较强，应当稍稀一些；而夏烟生长条件稍差，生长势较弱，特别是生长期较短，就应当稍密一些。在施肥、管理水平较高的地区，烟株生长旺盛，宜稀一些；而管理粗放，施肥水平较低的地区，烟株生长势差，宜密一些。 适宜的密度，综合各地生产实践和试验结果，一般雨量多，湿度大的平原地区，较肥沃的土壤，每亩种植烤烟以1100～1300株为宜；山地丘陵较瘠薄的土壤或降雨量较小的地区，以每亩种植烤烟1300～1500株为宜，所产烟叶品质较好。白肋烟在卷烟工业中是混合型卷烟的主要配料，具有叶片薄而轻，组织疏松而不粗糙，弹性强，填充值高，燃烧性和吸附性好，烟碱含量高等特征。白肋烟若种植过稀，叶片重而大，烟叶粗糙，吃味辛辣，产量低；种植过密，则叶片小而薄，劲头不足。具体栽植密度要根据品种、土壤肥力、栽培技术等因素来确定。在土壤肥力中等或中等偏下的情况下，白肋烟栽植密度以每亩1500～1800株为宜。对香料烟来说，密度大是其主要栽培特点之一，一般每亩5000～8000株。叶片的大小也是香料烟的重要质量因素，烟叶大小因品种而异；就一株烟来说，以上部叶最小，质量最好。至于其它类型的烟草，由于栽培面积较小，且有区域局限性，应根据当地传统经验和最新技术灵活掌握，合理确定种植密度。 总之，烟草是重要的经济作物。吸烟是亿万烟民文化生活中不可缺少的一部分，更是国家和地方财税的重要经济来源，受到有关部门的高度重视。1984年我国成立国家烟草专卖局，统一领导、全面管理烟草行业的生产和销售业务。烟叶生产坚持“计划种植，优质适产，主攻质量，坚持改革，提高效益”方针，大力推行“区域化，良种化，规范化”科学种烟措施，使我国烟草生产有了长足发展。20世纪80年代，我国种植烟草面积年均约2000万亩，总产4000多万担。1990年～1997年年均达到2500万亩，总产约6000万担。良种化面积达95％以上，烟叶质量有明显提高，上中等烟由60％提高到80％，上等烟达20％。烟草是高效益作物，我国烟区多在经济较落后的贫困地区，有200万农户约1亿人口靠种烟维系生活。种1亩烟当年可收现金1000～2000元，为粮食作物的3～5倍，是山区农民脱贫致富，提高生活水平的有效途径。烟草又是高税利商品，农业税利30％左右，工业税利60％以上。我国有3亿烟民，每人每年可消耗2000支烟，日夜不息地为国家创造财富。1995年烟草工商税利710亿元，1998年是950亿元，2000年可达1000亿元，占国家财政收入的10％，高踞各行业之首位，为国家建设和改善人民生活提供了巨额资金。云南省是著名的烟业大省，1996年种烟600多万亩，总产烟叶700多万担，生产卷烟700万箱，“两烟”税利共300多亿元，占云南省财政收入的70％，为云南省的经济发展做出了重要贡献。