酰

取自 食品百科全书

基本字义

1. 无机或有机含氧酸除去羟基后所余下的原子团。亦称“酰基”。

详细字义 〈名〉

1. 有机化合物的一类,是脂肪酸的结构式中除羟基时所余下的原子团,通式是R·CO-,也叫“酰基”,旧称“醯”