通透性

取自 食品百科全书

中文名称: 通透性

英文名称: permeability

别 名: 透性

词 性: 名词

中文解释:

物质穿膜的能力称为通透性,其大小与物质的大小和性质有关。表示物质通透性的度量称为通透系数(permeability coefficient),单位为cm/s。