中国魔芋协会
取自 食品百科全书
简介
中国自古种植魔芋，直到80年代才开始规模种植，随着烘烤初加工和精粉加工及食品加工设备的研制成 功而逐渐形成魔芋产业，除国内开发应用外，主要销往国际市场。由于种植基地发展，生产魔芋产品的厂 家或公司逐渐增多，但地域分散，互不联系，在生产、供应、销售上尚不规范，且缺乏全国性的统一协调。 1995年夏季在召开中日魔芋国际学术会议期间，全国魔芋界同仁聚首重庆，不论企业界或学术界都 强烈要求成立全国性魔芋行业组织，会后成立了筹备组，经过二年的筹备，于1997年6月28日至30日在重 庆召开了成立大会，批准团体会员和个人会员,讨论并通过协会章程，选举了理事、常务理事及正副会长和秘书长，正式成立了中国园艺学会魔芋协会（简称中国魔芋协会）。
职能
组织专家对魔芋产业发展中的重大问题进行论证及调查研究，向政府提出决策性建议。
组织多学科专家进行魔芋重大科技项目的攻关，产品的开发、新技术、新设备的推广应用
接受企业的委托进行技术咨询服务；关心种植基地、加工企业、营销市场的发展，及时发现问题，提供科研、技术、市场信息服务。
为促进魔芋科技发展，组织全国魔芋学术交流及参观考察等活动，创办全国性魔芋学术刊物，组织人才培训。
沟通国内外联系，积极开拓国际间的学术活动及国际贸易。
其它
协 会 宗 旨
以推动中国魔芋产业发展为目标，团结在中国土地上所有从事魔芋种植、加工和经营的同行，群策群力，为中国魔芋产业立于世界之林而奋斗。 ◆协会工作的指导思想：依靠会员，搞好服务。
