雀斑蘑菇

取自 食品百科全书

雀斑蘑菇

（Agaricus micromegethus Peck）

又称雀斑菇、小蘑菇。

子实体小或中等大。菌盖直径2-8cm，初期扁半球形，后平展，白色，具浅棕灰色至浅灰褐色纤毛状鳞片，中部色深，老时边缘开裂。菌肉污白色，伤处不变色。菌褶初期污白色，后渐变粉色、紫褐至黑褐色，稠密，离生，不等长。菌柄长2-6cm，粗0.7-1cm，圆柱形而向上渐细，基部有时膨大。菌环单层，白色，膜质，生柄之上部，易脱落。

秋季生草地或林中草地上，单生或群生。

分布于河北、江苏、海南、广西等地。

可食用。