泛菌属

取自 食品百科全书

泛菌属拉丁学名(Pantoea Gavini et al.,1989) 细胞呈直杆状，0.5～1.0μm×1～ 3μm，以周生鞭毛运动，大多数菌株产生黄色素。兼性厌氧，具有代谢和发酵类型的化能异养菌。最适温度30℃。 D-葡萄糖和其他糖类可产酸，但不产气。氧化酶阴性，接触酶阳性，吲哚阴性，M-R可变。赖氨酸和鸟氨酸脱羧酶以及精氨酸双水解酶皆阴性(Gavini等发现30％的成团泛菌鸟氨酸脱羧酶是阳性)。不产生H2S，不水解脲素。大多数菌株可生长于KCN。丙二酸盐利用在菌株间可变。还原硝酸盐。多数或大多数菌株可发酵的糖类：L-阿拉伯糖、 D-乳糖、麦芽糖、蔗糖、海藻糖和木糖。分离自植物表面、种子、土壤和水，也可从动物和人的伤口、血和尿中分离到。是人的条件致病菌。详细可见欧文氏菌属的种间鉴别表3-12。 模式种：成团泛菌(Pantoea agglomerans)。同物异名有：成团肠杆菌(E．ag-glomerans)和草生欧文氏菌(Erwini细菌--肠杆菌