灰紫香蘑

取自 食品百科全书

中文学名：灰紫香蘑 拉丁学名：Lepista glaucocana (Bres.) Sing. 中文别名：亮紫口蘑 同物异名：Tricholoma glaucocana Bres. 分类地位：伞菌目、白蘑科、香蘑属 形态特征：子实体中等至稍大。菌盖直径6-12cm，扁半球形至近平展，光滑，淡灰紫色或灰丁香紫色，后退至带白色，边缘稍内卷且有细小絮状粉末。菌肉白色，具明显的淀粉气味。菌褶灰紫色，密，窄，直生至弯生，不等长。菌柄长3-8cm，粗1.5-2.5cm，内实，带紫色，上部具小鳞片，下部光滑或有绒毛及纵条纹，基部膨大。孢子无色，椭圆形，粗糙，6-7.6μm×3-4.5μm。 生态习性：秋季在针叶和阔叶林中地上群生。 分布地区：黑龙江、甘肃、山西等。 经济用途：可食用。此种新鲜时具强烈的淀粉气味，干后气香，是一种优良食菌。