乙酸柏木酯

取自 食品百科全书

[中文]: 乙酸柏木酯

[英文]: cedryl acetate

[说明]: 纯度高的是白色晶体，冻点不低于39℃。一般的是淡黄到棕色液体，相对密度0.965-0.985(25/25℃)，折射率1.4990-1.5060(20℃)，旋光度-10°-+20°。具有柏木和岩兰香气。用于木香型和东方型等香精中。可由柏木醇和无水乙酸在醋酐与磷酸的混合催化剂存在下起酯化而制得。