相对密度

取自 食品百科全书

[中文]: 相对密度

[英文]: relative density

[说明]: 定义为：物质的密度与参考物质的密度在各自规定的条件下之比。符号为d，无量纲量。一般，相对密度只用于气体，作为参考密度的是在标准状态下干燥空气的密度，为1.2930千克/米3。对于液体和固体，一般不使用相对密度。当以1克/厘米3作为参考密度（水4℃时的密度）时，过去称为比重(specific gravity)。