热杀菌

取自 食品百科全书

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可分为70-80℃杀菌的巴氏杀菌法和100℃以上的高温杀菌法，超过一个大气压力的杀菌为高压杀菌。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E7%83%AD%E6%9D%80%E8%8F%8C"
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