取自 食品百科全书
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[编辑] 简介
【中文名称】乙酸对甲苯酯;乙酸对甲酚酯
【英文名称】p-tolyl acetate; narcelo
[编辑] 理化性质
无色透明液体。高浓度时有令人不愉快的马尿臭气,稀释后有百合、水仙样香气,略有水果己蜂蜜样甜味。
[编辑] 其它
【用途】 香料,调制水仙、百合、丁香等香型香精,用于化妆品;调制香蕉、樱桃、果仁等香型香精,用于食品。
【制备或来源】 以对甲酚和乙酐为原料,进行酯化反应制得。