亮氨酸拉链

取自 食品百科全书

中文名称: 亮氨酸拉链

英文名称: leucine zipper

词 性: 名词

中文解释:

一些DNA结合蛋白中含有的一种结构域。在此结构域中,螺旋链中的亮氨酸周期性存在,其侧链向同一方向伸出,两条肽链相互疏水结合,形成二体蛋白。