大卡

取自 食品百科全书

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热量单位 相当于工程单位kcal（千卡）

1kg纯水温度升高或降低1摄氏度，所吸收或放出的热量为1kcal，即 1kcal＝4.1868kJ

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E5%A4%A7%E5%8D%A1"
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