[中文]: 谷氨酸
[英文]: glutamic acid;α-aminoglutaric acid
[说明]: HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH。又名麸氨酸。学名α-氨基戊二酸。由于分子中有不对称碳原子,有几种立体异构体。较重要的是左旋谷氨酸(或ι-谷氨酸)和外消旋谷氨酸(或dι-谷氨酸)。
1个分类: G
鲁公网安备 37060202000129号