毛细（管）作用

取自 食品百科全书

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就是分子表面张力引起的;

由于表面张力和分子与另一种分子

之间的亲和力引起的

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E6%AF%9B%E7%BB%86%EF%BC%88%E7%AE%A1%EF%BC%89%E4%BD%9C%E7%94%A8"
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