口水

取自 食品百科全书

口水，医学上叫做唾液，为无色、透明、有泡沫、稍混浊的液体。唾液分泌量和尿量相似，平均每日约为一千五百毫升。

口水,医学上叫唾液.是含有粘蛋白的液体,来自口腔粘膜下方或邻近组织的腺体.人每天分泌全唾液1~1.5升.其中,颌下腺占60%~65%,腮腺占22%~30%,舌下腺占2%~4%,小唾液腺的分泌量低于10%.

唾液的主要成分是水,占99%以上,固体成分不足0.7%,其中有机物为0.5%,无机物为0.2%.无机物实际上是一些电解质,主要是钠,钾,氯,磷酸钙和重碳酸盐.有机物主要是各种蛋白质,此外,还有一些低分子量的有机物.

正常情况下应该是无色无味的.如含有脱落的细胞,细菌,病毒,食物碎片,或者病变的组织,胃肠道的分泌物,则可能有异味.也因人而异.