核磁共振波谱法

取自 食品百科全书

[中文]: 核磁共振波谱法

[英文]: nuclear magnetic resonance spectrometry

[说明]: 有高分辨及宽谱线两大分支。高分辨核磁共振波谱法主要用于结构分析。有些原子核有磁性（如1H、13C、19F等），在外磁场作用下可以吸收一定波长的无线电波而发生共振吸收。各种磁性核在不同的条件下共振。由于在分子中所处的化学环境不同，同一种磁性核的共振位置（化学位移）也稍有差异。所以在不同频率处就有不同强度的吸收，构成共振的吸收谱。这就是结构分析的基础。此外谱峰的精细裂分又说明邻近磁核的数目与性质，谱峰的面积与共振核的数目成比例。这是定量分析的基础。广泛用于有机分子及高聚物的定性及定量分析。如鉴定分子结构、基团分析、异构体分析、测定高聚物的组成、成分及序列等等。宽谱线核磁共振的工作对象是固体。这种方法可测定固体中的游离水、结晶度等。在物理学中研究核之间的距离、核弛豫等。