烘箱

取自 食品百科全书

[中文]: 烘箱

[英文]: baking oven

[说明]: 加热使物质干燥的装置。箱内置待干燥的物质，插有温度计以指示箱内的温度，顶上或顶部有排气孔以排除蒸发的气体。用电和煤气等直接加热底部，或加热盛在夹层间的甘油和水的混合液等。可加装温度自动调节器以控制箱内的温度。