南方越橘

取自 食品百科全书

杜鹃花科(Ericaceae)灌木，学名Vaccinium australe。原产于北美。果甜，富含铁和维生素C，常加奶油作为餐後水果鲜食及做糕点馅，所做果馅饼是美国人特别喜爱的传统食品。南方越橘仅生长于酸度大、排水良好、湿润的土壤内。在美国，高灌木品种的栽培面积约14,500公顷(36,000)，主要在缅因、新泽西、密西根西南部和北卡罗来纳东部。