橘络

取自 食品百科全书

别名：橘丝、橘筋

药用部位：成熟果皮内及果瓤上的筋络

产地：产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。

采收加工：夏秋采集，由果皮或果瓤上剥下筋膜，晒干，生用。

性味归经：甘、苦、平、归肝、肾、脾、胃经。

功能主治：败毒抗癌、理气化痰。

【药用】

许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。