雪豆

取自 食品百科全书

雪豆:又叫白腰豆,生长在几千米海拔的雪域高原,口感细腻清香,富含淀粉和多种维生素,粒大如蚕豆,色白如玉石。营养价值极高,雪豆体型较大不容易熟,所以需要提前用水泡软。