仿真食品

取自 食品百科全书

食品模型又叫仿真食品，是将菜肴、蛋糕、冰淇淋、冷饮、饼干等食品制作成一模一样的仿真模型进行展示。

其好处有：

1、仿真食品可有效的刺激顾客的食欲，而增加点菜率；

2、艺术感强，可增强视觉美感，可提高菜品及酒店的档次；

3、仿真模型可作为广告或装饰品，以引导顾客进入店内；

4、食品模型取代实物，避免不良气味，仿蝇虫，很卫生；

5、又可节省因实物部分变质腐烂而造成的浪费，很经济。