石榴科

取自 食品百科全书

属双子叶植物纲蔷薇亚纲，落叶灌木或小乔木，有由短枝退化而成的刺。单叶，无托叶，对生或近对生。花有雌雄两性，聚伞花序或单生，果实通常称为浆果，球形，部份可食用。此科分一属（石榴属）二种：原石榴仅产于南也门的索科特拉岛；石榴产地遍及地中海区、亚洲西部至喜马拉雅，起源于西亚地区，2000年前汉武帝派张骞出使西域时传入中国。

石榴为著名果树之一，花艳丽，有许多园艺品种供观赏。石榴果皮，中医治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾及多种感染性炎症，其抗菌有效成分，可能是多种鞣酸的复合物。根皮驱除绦虫有效，主要由于所含异石榴皮碱(isopelletierine) 等的作用。白石榴花治久痢、便血，但石榴根皮毒性较大，现已被其他更好药物所替代。

早期分类学者将石榴属归入千屈菜科，但本科子房下位，有多数雄蕊从子房上方的肥厚花托内发出，显然和千屈菜科不同，现时学者均将此属成独立的科，和桃金娘科、千屈菜科等同列入桃金娘目(Myrtales)。

本科的化石见于法国及莱茵河下游地方的第三纪地层中。