龙蒿油

取自 食品百科全书

由菊科植物龙蒿(Artemisia dracunculus L.)的茎、叶、花经水蒸气蒸馏得到。为淡黄色至琥珀色液体。具龙蒿油特征辛香。相对密度0.914～0.956。折射率1.504～1.520，旋光度+1.5°～+6.5°(25℃)。主成分为甲基黑椒酚(60％～70％)、α-蒎烯和β-蒎烯、莰烯、芋烯、顺式和反式罗勒烯、芳樟醇和香叶醇等。主产于欧洲。用于食品和日用香精。