红色素

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欧李红色素 成分:花青素,黄酮类花色苷化合物, 性质:在酸性溶合液中呈红色,且随酸性增强,溶液的颜色加深。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E7%BA%A2%E8%89%B2%E7%B4%A0"
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