刺鱼

取自 食品百科全书

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名称:刺鱼


目:刺鱼目


科:刺鱼科


简介:约12种鱼类的统称,产於北半球温带区。体型小,最大约长15公分(6吋)。一些生活於淡水;一些生活於海水;还有一些在淡水或海水中都有。本科特征是背部在背鳍鳍部前方有一行棘。腹鳍各具一锐棘;尾柄细长,尾鳍方形。无鳞,体侧有数目不定的硬甲片。刺鱼以其生殖行为而闻名。通常在春季繁殖,此时雄鱼通身红色,以植物质为原料,用肾脏分泌的黏液丝黏合在一起,成一团状的巢,然後诱哄和驱赶雌鱼进巢,产卵,随之进行受精。可以选择一个以上雌鱼进行产卵。当巢中产满卵後,雄鱼就守卫看管,给卵供氧,直到孵化,并主动攻击卵和幼鱼的侵害者。刺鱼中有几个种是人们所久已熟悉并且是产量十分丰富的鱼类,其中较著者有三刺鱼(Gasterosteus aculeatus)是北半球淡水和海水中常见种,背棘三个,体型小,5∼10公分长。还有九刺鱼(Pungitius pungitius)也是小型鱼,但背棘数多,是另一广泛分布种。其他还有北美淡水产的溪刺鱼(Culaea inconstans)和北美主要为海产的四刺鱼(Apeltes quadracus),以及欧洲沿岸所产的细长多棘的海刺鱼(Spinachia spinachia)等。
  刺鱼类三刺鱼(Gasterosteus aculeatus)分布在北半球的寒带到温带。其特征是背鳍和腹鳍有刺,没有鳞片,因鳞片变形为像骨头般坚硬的鳞板,沿着侧线排成一列。
  以其有筑巢性而著名。到繁殖期时,雄鱼会收集水草筑巢。
  刺鱼类的生活方式因种类而异。有一生都在淡水中生活的,也有一生都在海洋中生活的,还有的,如三刺鱼,在产卵期时会上溯河川,而孵化的幼鱼在海洋中长大。


分类:
  刺鱼身体细长窈窕,尾柄分外修长。在脊背上长3根刺的叫三刺鱼,长9根刺的叫九刺鱼,最多可长15根刺。我国只有三刺鱼和九刺鱼两种。


繁殖:
  每年到了繁殖季节,刺鱼便从海洋游到江河里去产卵。当雄鱼找到适合的产卵场所时,便开始筑巢。
  巢筑好后,在雄刺鱼向雌刺鱼“求婚”前还要修饰打扮一番,其体色变得鲜艳起来,背部变成青色,腹部呈淡红色,眼睛也闪着蓝色。雄刺鱼漂亮的仪表,往往能博得雌刺鱼的一见钟情。雄刺鱼为了争夺“新娘”,在婚前要进行一场殊死的搏斗,它们用身上的刺作武器来攻击对方,战败者被刺得遍体鳞伤,只好仓惶逃命,胜利者却与雌鱼结为伉俪。
  有趣的是,雄鱼在向雌鱼“求婚”时,还要跳“蛇形舞”,它跳着欢快的“舞步”,慢慢将雌鱼引向巢边。如果雌鱼到了巢口还“害羞”而不愿进去,雄鱼就竖起刺来触动雌鱼将其赶入巢里。雌鱼入巢后,产下2~3粒卵便扬长而去,这时雄鱼就进巢排精,这段“姻缘”就此便宣告结束。由此可见,刺鱼的求偶和交配时间极其短暂,真是匆匆结合,又匆匆离散。
  雄刺鱼是个“喜新厌旧”的家伙,当“新娘”一旦离去,“新郎”便另找新欢,即雄鱼又去追求新的雌鱼进巢产卵,一直到卵把巢底铺满,雄鱼才停止觅侣活动。


特有本领——筑巢
  刺鱼在生殖期先由雄鱼在溪流的浅水区选择一合适地点营造产卵巢。雄刺鱼用嘴衔来眼子菜细茎,由自身的肾脏分泌一种透明粘液,这种分泌液通过输尿管排出体外遇水或空气就凝成固体,借此将衔来的眼子菜细茎粘织成适于产卵的鱼巢。洛尔特先生在温哥华岛观察过刺鱼的筑巢过程,它作了这样的记录:“在工作中,雄的不时向着巢游泳而泼水,看上去好像是在考验巢的坚固程度;经常用自己的身体摩擦这个小床,用体侧的粘液来使它们混合,这样就变成了水草砖的水泥浆。其次,用吻伸入水底的砂中,衔了满口的沙,而散在这个基础上。这样反复的工作着,一直到小床被压到结实而稳固为止。
  为了考验这个基础的一切材料是否坚固,它常用水来灌注。完成后的巢,是一个中空而略呈圆形的东西,它和固定在水草上的一个基础面完全相附合,巢的全部再用身体的粘液把它封得很坚固。巢里面石膏样的组织,需尽可能做得光滑,这个小小的建筑家,把身体在巢内辗转反侧,而把粘液涂上,内壁就好像涂了一层坚固的假漆。”费了数日,雄鱼才筑成一个呈圆球状,上部开口无顶,俯视可窥见产于其中之卵,内径3厘米,外径4厘米,高约2.5厘米的呈现透明色的巢。
  雄鱼筑好巢后就出去找对象,雌的被选中后,雄鱼要作出一套复杂的求爱动作,最后把雌鱼引入巢中。雄鱼表现出很愉快的样子,游泳在雌鱼的周围,请她从巢侧进入巢中。雄鱼不断用吻在雌鱼的后面接触着,此时雌鱼若迟疑不进入巢中,雄鱼就改用棘来刺它。雌鱼进去后,产下数粒卵就从对面穿出。当雌鱼在巢中时,雄鱼非常兴奋地游泳,时时用吻叩巢和擦巢,雌的跑掉后,雄的立即入巢,在卵上注射精液,之后,它也从巢中游出来。次日,雄鱼再追求别的雌鱼,方式和上次相同。这样经过多次,一直到巢中的卵充满为止。
  隆头鱼和乌鳢等也会利用水草筑巢。隆头鱼用海藻筑巢,巢在水下0.5-2.5米深处的石上,形状如鸟巢,中有凹坑。通常雌雄鱼共同参加筑巢。非洲肺鱼在沼泽的污泥中掘一穴,穴的周围用水草包起来。乌鳢在产卵前,雌雄亲鱼共同衔取水草或植物碎片构巢鱼巢。筑巢地点多选择在池沼河边水草繁密的地方,或者是长有芦草的浅水滩上,巢略呈环形,大小视亲鱼的个体而定,一般500克左右的亲鱼,其作巢的直径约为40-50厘米。

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