羟基丙二酸

取自 食品百科全书

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又名丙醇二酸;亚酒石酸;Hydroxymalonic acid;Hydroxypropanedioic acid;Tartronic acid   分子式:C3H4O5   分子量:120.06   CAS号:80-69-3   性质:无色棱状结晶。一般含1分子结晶水,在60℃时失去结晶水,110℃时升华。熔点141-142℃,156-158℃(快速加热)。易溶于水、醇,无水物能溶于醚,含结晶水的难溶于醚。   制备方法:以丙二酸二乙酯为原料,先在光照下加溴,减压蒸馏得到溴化丙二酯二乙酯。然后加氢氧化钾溶液,加热回流4h水解,用乙酸中和至pH为5。加氯化钡溶液,生成羟基丙二酸钡盐。酸化后减压蒸馏,用乙醚提取,最后用乙酸精制而得成品。   用途:用于有机合成。

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