净油

取自 食品百科全书

[中文]: 净油

[英文]: extrait

[说明]: 一种较纯净的精油。由香花浸膏（或香脂）用极纯的乙醇浸出其中芳香成分，并滤去难溶的植物蜡等杂质后再经浓缩而得。例如玫瑰净油、茉莉净油等。是天然香料中的高级品种。广泛用于配制各种香精。