刺鲀

取自 食品百科全书

刺鲀

　 【名称】刺鲀（porcupine fish）

　　【别名】刺黾

　　【科属】鲀形目（Tetraodontoidei）

　　鲀总科（Tetraodntoidea）

　　刺鲀科（Diodontidae）

　　【分布】广布于三大洋的暖水海区

　　【种类】有2属15种，中国产2属6种

　　【形态特征】体短圆形，头和体的背面颇宽圆。尾部短小，似圆锥状。鳞已变成粗棘，棘下有2至3棘根，棘很长或粗短， 仅吻端与尾柄后部无棘。口端位，中小形，上下颌的牙齿各愈合成一个大牙板状。眼侧位而高。鼻孔2个或无。鳃孔短小，侧位。背鳍与臀鳍相对，位于体的后部，均甚短小，无鳍棘；胸鳍侧位；无腹鳍；尾鳍圆形。有鳔。有气囊。为热带海藻和珊瑚礁附近生活的底层鱼类。

　　　【生活习性】肉食性，以坚硬的珊瑚、贝类、虾、蟹等为食。游泳能力弱，遇敌时吸进空气或水，使腹部膨胀，皮肤上的刺都竖立起来，用以自卫。有时遇到一大鱼袭击一群小刺鲀，它们全都竖起了刺并聚集成团，似一大刺球，使敌害望而生畏。刺鲀的肝、生殖腺及内脏有毒，不能食用。

　　【生存现状】刺鲀科(Diodontidae)一些多刺的浅水鱼类的统称，广布于世界热带海域，特别是密斑刺鲀(Diodon hystrix)更为常见。与鲀科(Tetraodontidae)鱼类近缘。受到刺激时，身体同样能充气膨胀，刺鲀体短而宽，眼大，牙呈喙状，皮上被小刺，因而得名。一些种类的体上小刺短且固定直立，如短刺鲀属(Chilomycterus)鱼类。而其他刺鲀科鱼类如刺鲀属(Diodon)，则小刺紧伏于体上，只有在鱼体鼓胀时才立起。人们常把刺鲀皮充气，晾干，中间放一灯泡，当作艺术珍品出售。密斑刺鲀体淡褐色，具深色斑点，最大体长约90公分(3英尺)。