钟螺科

取自 食品百科全书

钟螺科

　　钟螺科 Trochidae

　　贝类动物、腹足纲

　　钟螺科的贝壳与蝾螺非常相似，最大的不同在于他们的口榼。钟螺的口盖为圆形角质；蝾螺的口盖则为半圆球形和石灰质。大多数的钟螺外形为圆锥形，贝壳内面有真珠光泽，这些都是较原始螺类的特徵，但钟螺较翁戎螺进化，在软体上钟螺的名鳃退化，呼吸时海水从左侧进入，经过左鳃，从身体右侧排出。

　　钟螺主要是刮食岩石上的藻类，但也有少数种类会啃食腔肠动物。世界各大洋都有钟螺的分布，从潮间带至超过1000m的深海均可发现。钟螺的形状、大小、厚薄、雕刻及色泽有很大的变化。大型钟螺的数量通常很多且有渔业上的经济价值，如银塔钟螺、黑钟螺等常被捡拾作为食物，马蹄钟螺的外壳常成为工艺品或纽扣的材料。

　　钟螺的种类非常多，全世界有几百种，目前台湾记录的钟螺有60种以上：颗粒钟螺亚科——贝壳面上通常有颗粒状或网状雕刻，壳缘不呈稜状突起，壳口内无一顺著螺轴生长的沟，如里氏钟螺。

　　绿口钟螺亚科——壳口常有螺旋纹雕刻，壳缘有明显稜状龙骨，壳口略呈菱形，壳口内无任何齿状突起，如台湾钟螺。

　　阶弟钟螺亚科——壳面有螺旋纹雕刻，缝合处呈阶弟状，螺层膨胀，通常有明显的脐孔，如芝麻钟螺。

　　白钟螺亚科——颜色通常呈银白色，壳面有螺旋纹雕刻及颗粒状突起，壳底膨胀，如白钟螺。

　　单齿钟螺亚科——通常分布于潮间带，壳近似圆形，壳面多少有一些方块状雕刻，最明显的是有一枚明显的轴齿，如草席钟螺。

　　黑钟螺亚科——贝壳通常呈黑色或深褐色，壳底颜色较淡，壳面有纵走的鳞片状雕刻，如黑钟犀。

　　琥珀钟螺亚科——贝壳通常小型，大多栖息于潮间带，附著于海草上，壳面光滑，螺塔高使贝壳呈长型，多少有一些螺旋纹，如玫瑰钟螺。

　　钟螺亚科——壳面雕刻多变化，但是螺层下方近缝合处通常有颗粒状至瘤状突起，壳缘通常有稜状龙骨，壳底平，有一顺著螺轴生长的沟，壳口内有时有齿状突起，如银塔钟螺。

　　(虫昌)螺亚科——壳面扁型平滑光亮，壳面有时有螺旋沟，如彩虹(虫昌)螺。

　　太阳钟螺亚科——螺塔低，壳面通常平滑光亮，有发达的脐孔，壳口近似圆形，如光辉钟螺。