青霉属

取自 食品百科全书

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   属拉丁名:Penicillium 
   描述 青霉属子囊菌纲,营腐生生活,生长在腐烂的水果、蔬菜、肉类和各种潮湿的有机物上。青霉菌丝体生长在植物的表面或深入物体内部。它由多细胞分枝很多的菌丝组成,细胞壁薄,内含一个或多个胞核。
   青霉菌可使许多农副产品腐烂,也有少数种类可使人或动物致病。它能分泌一种抗生素叫青霉素即盘尼西林(Penicillin)盘尼西林(Penicillin)青霉素对葡萄球菌、肺炎球菌、淋球菌、破伤风杆菌等有高度杀伤力。医学:医学上通常培养黄霉菌和点霉菌(Penicillium notatum提取青霉素。
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