薤白头

取自 食品百科全书

[俗名]小蒜、薤白头、野蒜。

[性味]性温，味苦辛。

[功效]理气宽胸，散结定痛。

[宜食]适宜冠心病，心绞痛，胸闷不舒之人食用；适宜急慢性肠炎痢疾，小儿疳痢者食用。

元·王桢：薤，生则气辛，熟则甘美，食之有益，故学道人资 之，老人宜之。《千金翼方》：薤白，心病宜食之，利产妇。《日华诸家本草》：煮食耐寒，调中补不足，止久痢冷泻．肥健人。

[忌食]凡是气虚体弱之人忌食。

《食疗本草》：发热病人不宜多食，三四月勿食生者。《本草汇言》：阴虚发热病不宜食。《大明日华子本草》：不可与牛肉同食，令人作症瘕。《随息居饮食谱》：多食发热。忌与韭同食。