魏益民

取自 食品百科全书

魏益民，教授，男，1957年11月生于陕西省。农学博士、教授，食品科学、农产品质量与食品安全博士生导师。1982年1月于西北农学院农学系，获农学学士学位。1990年5月于联邦德国李比西大学农学院，获农学博士学位；同年获德国卡塞尔大学国际农学系农业项目管理博士后证书。1982－1985年西北农业大学农学系小麦育种研究室任研究实习员。1991－1994年西北农业大学食品科学系任副教授；1994－1997年任教授，农产品加工专业硕士生导师。1999-2002年任粮食、油脂及植物蛋白质工程硕士生导师，作物遗传育种、食品科学博士生导师。2002年应聘中国农业科学院杰出人才一级岗位。现任中国粮油学会常务理事，中国农业工程学会常务理事，北京市食品学会常务理事，中国农学会理事，中国农业专家咨询团成员、国际粮食科技协会（ICC）通讯会员及ICC荞麦与有稃小麦专家组成员，澳大利亚皇家谷物化学协会会员。

1991-1993年担任西北农业大学科研处副处长，1993-1996担任处长，1996-1999担任副校长；1994-1999担任联合国开发计划署技术援华项目（UNDP／CPR／9l/114）项目办主任、国家项目主任。1999-2002担任西北农林科技大学副校长、国家生物技术育种中心主任、国家小麦改良中心杨凌分中心主任。现任中国农业科学院农产品加工研究所所长。

研究方向：1.谷物品质分析评价及开发利用

2.挤压和膨化食品加工工艺和产品开发

3.农产品质量与食品安全

成果和主要业绩：主持科技部食品安全重大专项课题，农业部跨越计划项目，引进国际农业先进技术项目，农业产业结构调整关键技术项目，国家科技攻关重点项目等。曾主持国家“九·五”攻关小麦育种子专题，农业部“九·五”农产品加工重点课题，陕西省“九·五”科技攻关——品质育种与品种品质评价课题，农业部“优质小麦基地建设项目”，国家自然科学基金（39270447）、陕西省自然科学基金、陕西省杨凌科技开发基金等项目。主持国家“十·五”重大科技专项食品安全关键技术研究的课题，国家科技攻关计划重点课题的子专题。

1992年至今发表相关学术论文50多篇，其中英文8篇，SCI收录刊物3篇，被SCI刊物引用4次；主编或编著著作6部，其中专著3部。获陕西省科技进步三等奖一项（主持人），陕西省优秀教学成果二等奖一项（第二名），陕西省农业技术推广成果二等奖一项（主持人），国家教委科研管理先进集体一次（主持）。多次出席ICC、AACC举办的年会，与法国、德国、加拿大、澳大利亚等国在谷物品质改良与加工利用方面有多年合作。