禾草

取自 食品百科全书

grass

牧草

地理分布：禾草是分布较广的亚类群，主要出现在半荒漠和荒漠带，在内蒙古等地平原沙地草上，在黄土高原西部山地草原带下部的阳坡上，也有一年生禾草分布，有的可以成为优势种或共优种。

形态特征：一年生禾草，种类较多。一年生禾草的主要种有雀麦(Bromus japonicus)、稗(Echinochloa crusgalli)、画眉草(Eragrostis pilosa)、小画眉草(E．Minor)、大画眉草(E．Cilianensis)、虎尾草(Chloris virgata)、早熟禾、隐花草(Crypsis aculeata)、止血马唐(Digitaria ischaemum)、马唐(D．Sanguinalis)、十字马唐(D．Cruciata)、锋芒草(Tragus mongolorum)、三芒草、看麦娘、荩草(Arthraxon hispidus)，主要分布于南方的毛臂形草(Brachiaria villosa)、弓果黍(Cyrtococcum patens)、牛筋草(Eleusine indica)、求米草(Oplimenus undulatifolius)、筒轴茅、裂稃草(Schizachyrium brevifollgtm)、尾稃草(Urochloa reptans)等。

生物学与生态学特性：一年生禾草在饲料平衡上所起作用，尤其夏秋季节，还是相当重要的。内蒙古西部群众称之为热草，就因为它们在降水较多和气温较高的7、8月份旺盛生长，在雨量充沛的年份，可以形成丰富的热草层。当地牧民常以热草的多少来预测小畜膘情的好坏，乃至牧业生产的丰歉。

饲用价值：热草营养成分含量较高，一般抽穗期的粗蛋白质含量达14%～17%，个别的可达20%以上，粗灰分含量较高，达8%～14%，而且随植物开花结实老化，营养物质含量下降缓慢。热草的适口性好，为小畜所喜食，能起抓膘作用。这类草本通常株高5～20厘米，主要适于放牧利用。狗尾草多雨年份长势好，可以割制干草。