禾草碱

取自 食品百科全书

开放分类： 生物化学、化学

禾草碱(gramine)

【分子式】：C11H14N2

一种吲哚型生物碱。

来源：存在于亚洲芦苇、发芽的大麦中。

特性：有光泽的针状晶体。熔点138～139℃。易溶于乙醚、乙醇、氯仿，略溶于丙酮。能与多种无机酸或有机酸生成结晶盐。

 作用：禾草碱能减轻肾上腺素的作用，在浓度为1∶25000时，能引起离体 子宫收缩；对哺乳类动物能兴奋中枢神经系统；剂量较大时能引起慢性痉挛、呼吸中枢兴奋，甚至瘫痪。禾草碱可作合成色氨酸或制备烷基取代色胺的主要原料。中毒剂量63毫克／千克。

 禾草碱的药理作用：

①对心血管的作用对麻醉猫静脉注射，血压反应不恒定；1～20毫克／公斤能升高血压，大剂量(30～40毫克／公斤)则先降而后升；还可轻度降低肾上腺素的升压反应，但不引起翻转，90毫克／公斤在狗身上，对肾上腺素的影响也是如此。

  对蛙的末梢血管有轻度收缩作用，对蛙心则有抑制作用。
  对哺乳动物的心脏有抑制作用，并能扩张腹腔血管(皮肤肌肉血管则为收缩)，大剂量引起血压下降，故认为它有微弱的拟胆碱作用。
   ②对平滑肌的作用对离体兔、豚鼠、大鼠子宫有收缩作用，对在位猫子宫亦能收缩，对肾上腺素的子宫收缩作用有轻度拮抗。
  对离体兔、豚鼠小肠有收缩作用，也有报告在短暂的收缩后，随之出现抑制。
   ③对5-羟色胺的影响禾草碱有抗5-羟色胺作用。
  麻醉猫静脉注射1毫克／公斤可抑制5-羟色胺对颈上神经节的作用(对山梗菜碱则无影响)。
  还能拮抗5-羟色胺对小鼠的毒性。
  对豚鼠子宫或小肠的过敏性收缩氏反应)，禾草碱或育亨宾有阻断作用，但对组织胺引起的收缩，二者也有同样的阻断作用。
  另有报告禾草碱能提高正常或用过后的小鼠脑中5-羟色胺的水平，以及对抗利血平的5-羟色胺耗竭作用者。
   ④其他作用禾草碱有弱的拟胆碱或抗肾上腺素作用(降低肾上腺素对血压、平滑肌的影响)。
  不影响兔血糖水平。
  对胆碱酯酶无作用。
  它对哺乳动物中枢神经系统有兴奋作用，使呼吸加深、加快，乃至发生阵发性痉挛，大量则导致麻痹，对小鼠静脉注射的半数致死量为45毫克／公斤，对大鼠则为63毫克／公斤。